Jika Anda ingin mengkonsumsi makanan pedas - entah itu sambal atau rica - rica, anda mungkin khawatir apakah rasa pedas itu akan mempengaruhi perkembangan bayi Anda.
Untungnya, para ahli mengatakan bahwa secara umum mengkonsumsi makanan pedas saat hamil aman untuk dilakukan. "Tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa konsumsi makanan pedas dalam jumlah sedang menimbulkan risiko yang signifikan bagi perkembangan janin," kata Shandra Scruggs doula (pendamping persalinan) dari Amerika Serikat (1).
Larangan makan pedas saat hamil sering didengar, terutama di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Salah satu pernyataan yang banyak beredar di masyarakat adalah makanan pedas bisa membuat janin di dalam kandungan juga merasakan pedas (2). Akibatnya, banyak ibu hamil yang ragu untuk menikmati makanan kesukaannya. Tapi, apakah benar janin bisa "kepedesan"? Yuk, kita bahas!
1. Apa yang Terjadi Saat Ibu Makan Pedas?
Makanan dengan beragam rasa mulai rasa manis, asam, pedas dan lain lain yang ibu konsumsi akan dicerna oleh lambung dan usus, lalu nutrisinya disalurkan ke janin melalui plasenta (2). Sehingga janin tidak benar-benar merasakan apa yang ibu makan, termasuk rasa pedas. Namun, ada hal menarik yang terjadi pada janin. Sejak trimester kedua, janin mulai bisa mengenali rasa dari cairan ketuban, yang sedikit dipengaruhi oleh makanan yang ibu konsumsi. Sehingga ketika ibu makan makanan pedas, cairan ketuban mungkin memiliki sedikit aroma atau rasa dari makanan tersebut (2). Tetapi tenang, rasa ini tidak akan membuat janin merasa kepedesan.
2. Apakah Makan Pedas Berbahaya untuk Janin?
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk ibu hamil saat mengkonsumsi makanan pedas, diantaranya yaitu :
- Heartburn dan Ketidaknyamanan Perut: Makanan pedas dapat memicu heartburn (rasa panas di dada) atau mulas, terutama pada ibu hamil yang sudah memiliki gangguan pencernaan (3).
- Iritasi Lambung: Jika ibu makan terlalu banyak makanan pedas, bisa menyebabkan iritasi pada lambung atau gangguan pencernaan lainnya. Jadi, penting untuk mengonsumsi makanan pedas dengan bijak (2,3).
- Kondisi Kesehatan Ibu: Jika ibu memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti gastritis atau refluks asam, lebih baik berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi makanan pedas (3).
3. Manfaat Makanan Pedas Selama Kehamilan
Meski sering dianggap sebagai "larangan," makanan pedas sebenarnya juga punya manfaat, lho! Beberapa manfaatnya antara lain:
- Meningkatkan Metabolisme: Capsaicin, zat aktif dalam cabai, dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
- Memperbaiki Mood: Makanan pedas dapat merangsang pelepasan endorfin, hormon yang bisa membuat ibu merasa lebih bahagia.
- Menambah Nafsu Makan: Beberapa ibu hamil yang kehilangan nafsu makan bisa merasa lebih tertarik makan jika diberi sedikit tambahan rasa pedas.
4. Tips Aman Makan Pedas Saat Hamil
Jika ibu hamil ingin tetap menikmati makanan pedas, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
- Konsumsi Secukupnya: Jangan makan pedas dalam jumlah berlebihan untuk menghindari gangguan pencernaan.
- Perhatikan Respon Tubuh: Jika merasa mulas atau tidak nyaman setelah makan pedas, cobalah kurangi intensitas atau jumlahnya.
- Kombinasikan dengan Makanan Lain: Konsumsi makanan pedas bersama dengan makanan yang lebih netral, seperti nasi atau roti, untuk mengurangi efek pedasnya.
- Pilih Bahan Segar: Pastikan makanan pedas yang dikonsumsi dibuat dari bahan segar untuk menghindari risiko infeksi bakteri.
Kesimpulan
Makanan pedas aman bagi ibu hamil dan janin, meski bisa menyebabkan ketidaknyamanan pada sebagian ibu (4). Janin tidak merasakan pedas secara langsung, tetapi mulai mengenali aroma makanan dari cairan ketuban sejak usia 12 minggu. Pada usia 26-28 minggu, ia bahkan bisa menunjukkan reaksi wajah terhadap rasa yang berbeda (5). Jadi, ibu hamil boleh menikmati makanan pedas, asalkan secukupnya dan tetap nyaman. Jika ragu, konsultasikan dengan dokter untuk kehamilan yang sehat dan bahagia!
Referensi
- Parents. Is it safe to eat spicy food while pregnant? [Internet]. 2023 Sep 25 [cited 2025 Jan 14]. Available from: https://www.parents.com
- Lunkenheimer HG, et al. Tradition, taste and taboo: the gastro ecology of maternal perinatal diet. BMJ Nutrition, Prevention & Health [Internet]. 2021;4. Available from: https://nutrition.bmj.com
- National Health Service (NHS). Have a healthy diet during pregnancy [Internet]. [cited 2025 Jan 14]. Available from: https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/have-a-healthy-diet/
- BabyCenter. Is it safe to eat spicy foods during pregnancy? [Internet]. [cited 2025 Jan 14]. Available from: https://www.babycenter.com/pregnancy/diet-and-fitness/is-it-safe-to-eat-spicy-foods-during-pregnancy_1246919
- Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI). Adaptasi bayi terhadap rasa dan makanan [Internet]. IDAI; 2022 [cited 2025 Jan 29]. Available from: https://www.idai.or.id/artikel/klinik/pengasuhan-anak/adaptasi-bayi-terhadap-rasa-dan-makanan
Penulis
Fabella Elisa Cahyaningtyas, Pandu Hanindito Habibie